|
SZŐLÉSZETI, BORÁSZATI ÉS BORMARKETING KONFERENCIA
A február 20-24-ére meghirdetett szőlészeti és borászati konferencia résztvevői áttekinthetik az ágazati érdekképviseletének helyzetét, a szőlőtermesztés, a növényápolás és borászat egyes kérdéseit. A termőhely kiválasztása, a fajtahasználat mellett a termelési kockázatok csökkentéséről, valamint a környezettudatos borászatról is szó esik.
meghívó
jelentkezési lap
program |
|
F e
l h í v á s !
XVII. Kadarka Nemzetközi Borverseny
Idén
17. alkalommal rendezzük
meg
borversenyünket, a Kadarka jó hírnevének megőrzése, erősítése érdekében. Elképzelésünk elérte célját, egyre
több
Kadarkát termelnek és egyre nagyobb számú Kadarka
borral neveznek.
A
borverseny
időpontja: 2012.
március 09.-én. 930.
Helyszíne: István Borház
Kft.
6200
Kiskőrös, Izsáki út
10.
Ünnepélyes eredményhirdetés: 2012. március 09. 17
óra.
Nevezni lehet: Kadarka (fehér,
vörös, rose, siller) és Kadarka más fajtával történt
házasításaival ( cuvée)
Nevezési határidő: 2012. március 05.-ig.
Nevezni lehet a mellékelt nevezési lap kitöltésével,
levélben az István Borház
Kft. 6200 Kiskőrös, Izsáki
út 10. címen, faxon a 06-78-311-748
számra, vagy e-mailben:
Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.
A borverseny napján
nevezést nincs módunk elfogadni.
Nevezési díj: Őstermelőknek bruttó 2000 Ft,
Vállalkozásoknak: bruttó 4000 Ft.
Nevezési díj befizetése történhet készpénzzel,
személyesen az István Borházban (Kiskőrös, Izsáki út 10.), vagy átutalással a 52500075-11039457
számlaszámra (kérjük a megjegyzés rovatba
beírni: Kadarka Borverseny nevezési
díj), ill. rózsaszín postai csekken.
A számlát postai úton juttatjuk vissza a nevezőhöz.
Befizetési határidő: 2012.
március 08.- ig
Minta leadási határidő: István Borház Kft.
telephelyén, 2012. február 27- március 06. között munkanapokon 8-16 óráig.
Valamint a hegyközségeknél
(Szekszárd, Villány, Eger),
2012. március 04.-
ig
Minta mennyisége: 3
darab 0,75 literes palack / fajta. A palackon kérjük,
tüntesse
fel:
-
a termelő nevét, címét, telefonszámát
- a bor pontos fajtáját, színét,
évjáratát, termőhelyét
-
cukortartalom
szerinti besorolását.
Program:
900 Vendégvárás
930Ünnepélyes megnyitó
1000 Borverseny, majd ebéd
1500 Nyílt borkóstolás a nevezett borokból
1700 Eredményhirdetés
Egész napos Szőlészeti, borászati kiállítás
Helyszín: István Borház Kft. Kiskőrös, Izsáki út 10.
A borverseny ideje alatt támogatóink jóvoltából szőlészettel, borászattal
kapcsolatos kiállítást tekinthetnek
meg az érdeklődők, melyre mindenkit szeretettel várunk.
Amennyiben a fentiekkel
kapcsolatban kérdése merülne fel, szívesen állunk rendelkezésére az
alábbi telefonszámokon:
István Borház
Kft: +36 78/511-070 Csengődi
István: +36 30/9530-928
A borversenyről tájékozódhat, letöltheti a
nevezési lapot www.istvanborhaz.hu, a www.hnt.hu, vagy a www.bor.info.hu weboldalakon.
Borbaráti tisztelettel a Szervezőbizottság
nevében
Csengődi István Nevezési lap letöltése |
|
Kadarka Szalon a Kadarkáink kertjében 2011.
október 28.
Budapest,
Jókai Kert
A Jókai
Kertben a késő őszi délutánon napos idő köszöntötte azt a több mint száz
érdeklődőt, aki részt vett a Kadarka Kör szervezésben meghírdetett Kadarkáink
Kertje nyitó rendezvényén.
Nagy
örömünkre a rangos rendezvényen a KadarkaSzalon is sikerrel mutatkozott be.
Sikerünket elsősorban azoknak a szép kadarkáknak köszönhetjük, melyeket a
présház pincéjében kóstolhattak a vendégek. A korhű módon megfogalmazott
szüreti esemény és kadartelepítés méltó kísérője volt a Kadarka Szalon kadarka
borkóstolója.
A
rendezvényen az alábbi kadarkákat kóstoltattuk: Mészáros Borház és Pince Kadarka 2009 Száraz minőségi bor
Ez a különleges szőlőfajta a borvidék jellemző kékszőlő fajtája. Ez a fajta tette híressé a szekszárdi borvidéket évszázadokon keresztül, bár a közelmúltban háttérbe szorult, napjainkban újra a reneszánszát éli. Ennek oka az egyedisége, szépsége. A borfogyasztók mindig új fajta borokat szeretnének kóstolni, melyre a kadarka egy jó lehetőség. A Szekszárdot ölelő dombokról származik az egészséges, érett szőlő, melyet 1,5 kg tőketerhelésű, zöld szürettel válogatott (terméskorlátozott) tőkékről szedünk. A szőlő kíméletes feldolgozással készül, ami azt jelenti, hogy finoman maceráljuk a cefrét, ezáltal nem oldódnak ki az erős tanninok, így bársonyos, jól iható borokat kapunk, amit utána tölgyfahordóban érlelünk. Jellegzetes szekszárdi kadarka,illatában méz és fűszeresség található, izében a kadarka fajta egyedi íz világa, telt és meleg, sok fűszerrel, mely kellemes élményt hagy a szájban. Hosszú utóíz és bársonyosság jellemzi. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet 16-18 ˚C. Nagyon jól fogyasztható baráti beszélgetések alkalmával.
Alkohol: 13% OBI szám : 31-01298/2010-1
Keresztes JózsefKadarka2009Száraz minőségi borSzáraz, minőségi vörösbormelyet a Duna-Körös-Maros-Tisza Európairégióban őshonos Kadarka szőlőből készítettünk, hagyományos eljárással. Ezt a rubinvörös színű, fűszeresillatú és ízű, sajátosan egyedi jellegű bort 16 ˚C-on javasoljuk fogyasztani sültekhez,halászléhoz, más paprikás ételekhez.Alkohol: 12%Egri Borvár, Tóth Ferenc Szőlő és Borgazdasága Kadarka 2009 Száraz vörös oltalom alatt álló eredet-megjelölésű bor
„Élénk határozott kadarkaillat, irgalmatlan (édes)fűszerkészlettel, jelentős húsossággal. Szájban egységes, kellemes struktúra, úgy tud vörösboros lenni, hogy a kadarka jelleg egyáltalán nem sérül. Jelentős hordóhatás, de ez nagyon jól használ hordó! Nagyon komoly érték, melyben jók a savak, jó struktúra és feszes is(!).” BORIGOmagazin 2010. 02.
I. Meghívásos nemzetközikadarka borverseny, Ménes 2009-arany
Alkohol: 12.5% OBI szám: B21-01378/2011-1
Gilián Birtok Hajós-Bajai Kadarka 2004 Száraz vörös minőségi bor
Október első felében érő, bőven termő fajta. Középnagy fürtökben hozza meg gyümölcsét. A palackba zárt napfény íze. Igazi HUNGARIKUM. Mi szerencsések vagyunk, hogy a Kastélykert homokján, sugárzó napfényben érlelt Kadarka szőlő levéből hagyományos eljárással készült rubint színű, gyümölcsös illatú, lágy, de mégis testes, karakteres a fajtára jellemző legjobb tulajdonságokkal bíró, kellemes illatú száraz bort tudunk magunkénak. Alkohol: 12% OBI szám: B21-06536/2008 István Borház Kadarka 2007 Száraz minőségi bor
A Kadarka fajta termesztésének több évszázados hagyománya van Magyarországon, különösen jellemző fajta a Kunsági borvidék Kiskőrösi körzetében. A Kadarka jó minőséget, kizárólag hagyományos alacsony művelésben tud produkálni, ezért igen élőmunka igényes a termesztése. Hosszabb távon ez a fajta hungaricum szerepet tud betölteni, ezért a kisméretű, gondosan kivitelezett telepítésben érdemes gondolkodni. Igazi alföldi fajta, mely gyönyörű színével, fűszeres zamatával idézi – palackba zárva – a napsütéses nyarat. 16–18 ˚C-on kínáljuk.
Alkohol: 11% OBI szám:
Bodor Bio Borház Kadarka 2009 Száraz vörös bor
Családi gazdaságunk Csongrádon a Tisza és a Körös torkolatánál helyezkedik el. Itt az Alföld déli részén elterülő homokos talaj kiváló adottságokkal rendelkezik a minőségi vörösbor előállításához, immár 1000 éves hagyományaival együtt. A szőlő és a bor szeretete családi örökségünk, fontosnak tartjuk az egészséges életmódot, ezért természetes környezetben, ökológiai gazdálkodásban termesztünk 2002. óta bio szőlőt, ma már 7 hektáron. Zárt és hagyományos erjesztési technológiát alkalmazva tölgyfahordós érleléssel készítünk klasszikus csongrádi vörösborokat, amelyek savtartalma harmonikus, gyümölcsös zamatú, kellemes összbenyomást keltő és egészséges, ezt bizonyítják számos borversenyen elért szép eredményeink. Szeretettel várjuk egész évben az érdeklődőket előzetes bejelentkezés alapján hagyományőrző kis gazdaságunkban!
Alkohol: 13,76% Cukormentes extrakt: 28,8 Savtartalom: 6% OBI szám: 31-01298/2010-1
Gál Lajos Pincészete Pajados
Ostros 2009 Egri kadarka Száraz vörös minőségi bor
Bakművelésű tőkéken, a kadarka ménesi klónján hagyományos módon a Pajados dűlő riolittufás, köves talaján termelt bor.
Alkohol: 13,0% OBI szám: 31-00863/11 |
|
A Kadarkáról őszintén
Kiskőrös, 2011. szeptember 2.
Szeptember 2-án a Kiskőrösi Szüret és Szlovák Nemzetiségi Napok
2011. rendezvénysorozat keretében tartotta ünnepi ülését a
Duna-Körös - Maros-Tisza Európa Régió Kadarka szekciója
A kadarkáról
őszintén címmel. Az esemény
szervezésében részt vett a Kiskőrösi Gondűző Borlovagrend és
Kiskőrös Város Önkormányzata is.
Kiskőrös
polgármesterének köszöntő szavai után előadások hangzottak el a
fajta értékéről, jövőjéről. Dr. Tarján Balázs a kadarka
megjelenésének irodalmi, zenei vetületeit taglalta egyedi
hangvételű előadásában, míg a vajdasági Maurer Oszkár a fajta
történetéről, értékeiről, hungarikum jellegéről tartott
érzelemben gazdag előadást.
Keresztes
József a 3. Meghívásos Nemzetközi Kadarka Borverseny
lebonyolítását mutatta be, majd a borok értékelését vázolta
tudományos alapossággal.
Ezután sor
került a 3. Kadarka Meghívásos Nemzetközi Borverseny
díjainak ünnepélyes átadására. (Eredmények itt!) A 2011.
évben a világ legjobb kadarkájának járó Grand Prix-t Maurer
Oszkár vajdasági kadarka termelő kapta Szerémi Kadarkájáért.
|
|
|
Kadarka Szalon 2011
BUdapest, Városliget,Vajdahunyadvár
2011. június 24. 2009-ben történt A kadarka szőlőfajta az elmúlt évtizedekben Magyarországon méltánytalanul háttérbe szorult, devalválódott fajtává vált. 2009-ben a Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa komoly lépést tett a fajta népszerűsítésének érdekében, amikor a városligeti Vajdahunyadvárban megszervezte az első Kadarka Szalont. Akkor tizennégy pincészet mutatta be kadarkáit a történelmi falak között. Kadarka Szalon 2011 A Vajdahunyadvár kerengője a Múzeumok Éjszakáján ismét a kadarka reprezentatív bemutatkozásának helyszíne lett. A Kadarka Szalonba látványos bíbor kapunbelépve a látogató tizennyolc borászat legszebb kadarkáival ismerkedhetett meg.Mélyvörösen izzó drapériák, mécsesek, arany-fehér kínáló pultok között sétálgatva választhatott szíve szerint akár többször is a kiváló nedűből. Az esti fényekben a díszfényekbe öltözött oszlopok és boltívek háttérben a vár fényben úszó épületrészleteivel olyan egyedi hangulatot varázsoltak a borkóstoláshoz,mely messze kiemeli a hétköznapokból a kadarkát: gyönyörű királylánnyá változtatja, akinél többször is illik majd tiszteletünket tenni fényességes palotájában. Amiről az öreg kadarka-tőkékmesélnek A személyes hangvételű előadásán Dr. Tarján Balázs osztotta meg kadarka-élményeit azokkal az érdeklődőkkel, akik a kóstolás közepette arra is szántak időt, hogy szakmai, történelmi hátterével is megismerkedjenek a kadarka fajtának. Az ismeretek egzakt bővítését szolgálta Keresztes József előadása a kadarka borok profiljáról: a tudományos módszerek segítségével szinte mérnöki pontossággal rajzolhatók meg a kadarka borok legfőbb ismérvei. Jövőre ugyanitt Izgalmas, szép este volt. Megérintett a tudomány, a történelem, s legfőképpen az ízek, zamatok, a szép kadarkák íze, sokasága. |
|
|
